受賞者紹介

現代の名工

  • 一般社団法人 日本技能調理士協会 会長代行 天河 昌実

厚生労働大臣表彰

  • 株式会社ウエディング石川 料理長 鍬 昌留
  • 天瀬温泉カントリークラブ 料理長 佐藤 政春
  • 京風料理与し田 代表 吉田 茂男
  • 旅館薩摩の里 調理長 神應 寺敏
  • 麺や福座 代表 福田 三智男

調理業務功労者

平成28年度調理師関係功労者厚生労働大臣表彰受賞者

  • 米川 修二 シーモールパレス 割烹お富
  • 邊田 政文 ホテル国分荘
  • 山之口 文和 ホテルこしきしま親和館
  • 谷口 広一 神田グループ
  • 大﨑 成人 ふるさと夢公社 己高庵

功績

内閣府認可 一般社団法人日本技能調理師協会 副会長 藤原康孝

  • 平成20年度 厚生労働大臣賞受賞
  • 平成25年度 調理師法施行55周年 厚生労働大臣賞受賞
  • 平成26年度 現代の名工受賞(卓越した技能者)
  • 専門調理食育推進委員
  • 国家試験調理師学科主査監督員
  • 国家試験日本料理(専門調理)主席試験委員
  • 名匠会会員
  • 海峡ビューしものせき 総料理長